Здоровье
4 ПРОДУКТА, ОТ КОТОРЫХ НЕ ПОЛНЕЮТ
Сторонники многих модных диет предупреждают, что вы можете поправиться от продуктов, которые всегда считались полезными. Можно ли этому верить?
Морковь
Утверждение Некоторые высоко
углеводные продукты, в том числе и морковь,
повышают уровень сахара в крови, тем самым
усиливая выделение инсулина. Считается, что
именно избыток инсулина вызывает стремление
организма откладывать лишние калории в виде
жира.
Истина Хотя некоторые
продукты в действительности увеличивают
выработку инсулина, его избыток не приводит к
отложению жира. Но даже если бы было верно
обратное, невозможно съесть такое огромное
количество моркови. Ведь этот оранжевый овощ
относится к продуктам с низкой энергетической
ценностью, а значит, не может служить угрозой для
тех, кто следит за своей фигурой.
Чего вы можете себя лишить
Морковь - это один из самых питательных, богатых
витаминами и бета-керотином овощей, а кроме того,
великолепный антиоксидант. Подобно яблокам,
морковь так же содержит много клетчатки (и 1/2
стакана - 1,8 г), которая, как известно, хорошо
утоляет голод и надолго позволяет сохранить
чувство сытости. Таким образом, уменьшается
потребность в более калорийной и жирной пище.
Яблоки
Утверждение
Считается, что яблоки, как и морковь, увеличиваю
выработку инсулина.
Истина Несмотря на
сладковатый вкус, в действительность яблоки
относятся к продуктам с умеренным содержанием
сахара, а следовательно, не могут оказать
значительного воздействия на повышение его
уровня в крови.
Чего вы можете себя лишить
Яблоки являются отличным источником клетчатки,
которая, как уже говорилось выше, позволяет
избежать переедания. В них так же содержится
пектин - вещество, способствующее снижению
уровня "плохого" холестерина в крови. Кроме
того, в одном яблоке среднего размера всего около
80 калорий.
Бананы
Утверждение Бананы - фрукты с
высоким содержанием сахара, поэтому они могут
подорвать любую программу потери веса.
Истина Бананы действительно
поднимают уровень сахара в крови, но это отличный
источник энергии, и они вовсе не способствуют
росту жировых клеток.
Чего вы можете себя лишить
Бананы богаты калием и магнием - двумя жизненно
важными минералами, которые помогают мышцам
лучше сокращаться при физической нагрузке и
предотвращают судороги. Эти фрукты также могут
служить хорошим заменителем кондитерских
изделий, удовлетворяя нашу потребность в сахаре
без нарушения диеты.
Хлеб
Утверждение Хлеб состоит в
основном из углеводов, а те углеводы, которые наш
организм не использует, превращаются в жир.
Истина Употребление большого
количества чего-либо (в том числе и хлеба) может
привести к увеличению веса. Вот почему этот
продукт часто исключают из диетического питания.
Но проблема не в самом хлебе, а скорее в том, что
мы, как правило, употребляем его сверх меры. А
кроме того, зачастую едим хлеб с жирными
высококалорийными продуктами, такими, как масло,
сыр или колбаса, тем самым усиливая их вредный
эффект.
Чего вы можете себя лишить
Хлеб, особенно с отрубями, - прекрасный источник
витамина В и железа. кроме того, он может долго
поддерживать ощущение сытости, обеспечивая
организм достаточным количеством питательных
веществ.
по материалам Shape
[на главную]